Donnerstag, 22. Januar 2015

Eierlikör-Käsekuchen

Ich muss gestehen, dass ich bei diesem Rezept zunächst sehr skeptisch war. Käsekuchen gibt es ja in allen erdenklichen Varianten, aber mit Eierlikör war er mir vorher noch nicht über den Weg gelaufen. Aber wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
Gefunden habe ich das Rezept in Tim Mälzers Kochbuch "Heimat" und es lohnt sich tatsächlich, das Wagnis der Kombination Quark und Eierlikör einzugehen.
Der erste Bissen ist ehrlich gesagt etwas ungewöhnlich, aber auch irgendwie spannend und wirklich lecker. Diesen Kuchen wird es durchaus öfter mal geben.




Zutaten für 12 Stücke:
5 Eier
250 g Mehl
50 g Puderzucker
1 Prise Salz
100 g kalte Butter in kleinen Stückchen + 1 EL weiche Butter für die Form
150 g Zucker
1 Vanilleschote
1 kg Magerquark
200 g Schlagsahne
250 ml Eierlikör
Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung:
- 1 Ei trennen (Eiweiß aufbewahren, da es später noch zum Einsatz kommt), 150 g Mehl,
  Puderzucker und 1 Prise Salz mischen
- 100 g kalte Butter und das Eigelb dazu geben
- zunächst alles mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem
  glatten Mürbeteig verarbeiten
- Teig zu einer Kugel formen, diese platt drücken und in Folie gewickelt für 30 Minuten
  kalt stellen
- in der Zwischenzeit Zucker und Mehl mischen, die Vanilleschote längs aufschneiden und
  das Mark heraus kratzen
- Quark, Sahne, 4 Eier, Vanillemark und 150 ml Eierlikör mit dem Schneebesen verrühren,
  die Mehlmischung nach und nach zufügen
- Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen und die Springform (26 cm) mit 1 EL
  Butter fetten
- den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche rund ausrollen (ca.28 cm), in die Springform
  setzen und den Rand leicht andrücken
- im unteren Ofendrittel ca. 15 Minuten vorbacken
- anschließend sofort dünn mit Eiweiß bepinseln
- das restliche Eiweiß unter die Quarkmasse rühren und diese in die Form füllen
- mit dem übrigen Eierlikör beträufeln und ca. 1 Stunde backen
- im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen


Sonntag, 18. Januar 2015

MyCouchbox Januar 2015

Kennt ihr schon die MyCouchbox? Als ich im Internet darüber gelesen habe, musste ich sie einfach bestellen. Die Box enthält Knabbereien, Süßigkeiten und andere Kleinigkeiten für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa.

Um das Ganze einmal auszuprobieren, bietet MyCouchbox die "Einmal-Box" für 11,99€ an.
Wenn sie euch gefällt, könnt ihr ein Abo abschließen und erhaltet die Box dann für 9,99€ monatlich inkl. Versandkosten.
Aber jetzt will ich euch den Inhalt natürlich nicht vorenthalten:




PIX Choco Dreams
Marshmallow in Vollmilchschokolade und einem Hauch Arrak-Aroma. Hergestellt nach alter schwedischer Rezeptur. Schmeckt im ersten Moment ein wenig ungewöhnlich, aber ist durchaus lecker.
(100g für 1,29€)

MySnax "Apfel & Erdbeere" und "Birne & Pflaume"
Ein gesunder Snack bestehend aus vakuumgetrocknetem Obst und ohne Zusatzstoffe. Bisher haben wir erst "Apfel & Erdbeere" probiert, aber die Sorte schmeckt uns schon mal gut.
(2x25g für je 1€)

Matilde Vicenzi "Millefoglie d' italia Bocconcini"
Das sind Kalorien pur! 192 Lagen Blätterteig werden für diese, mit Milchcreme gefüllte Köstlichkeit verarbeitet. Für uns könnte die Füllung etwas kräftiger im Geschmack sein...sie geht in der Masse an Blätterteig ein wenig unter.
(125g für 1,79€)

Capri Sonne FREEZIES Kirsche
Capri Sonne kannte ich bisher nur als Getränk. Aber Kirschgeschmack finde ich eigentlich super. Dieses Eis ist mir jedoch viel zu intensiv. Ob das an den 30% Fruchtsaft liegt? Keine Ahnung. Absolut nicht meins.
(5x50ml für 1,99€)

candy2go Handgemachte Bonbons
Im Onlineshop von candy2go bekommt ihr nicht nur Bonbons, sondern eine breite Palette an Schokolade, Kaugummi, Knabberartikeln, Weingummi, Lakritz, Getränken, etc.
Unsere kleine Probiertüte enthält Bonbons in den Sorten Karamell, Maracuja und Marshmallow.
(50g für 1,49€)

Eat Natural "Mandel & Aprikose mit Joghurtüberzug"
Die Riegel von Eat Natural sind richtig lecker und diese beiden Mini-Ausgaben sind perfekt für unterwegs. Gesunde und natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe.
(2x20g für je 0,60€)

Chocodate
Dattelpralinen bestehend aus einer getrockneten Dattel, die mit einer Mandel gefüllt und mit weißer, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade überzogen ist. Uns schmeckt die Variante mit Zartbitter am besten.
(3 Stück für 1,59€)

Roberto Alimentare "Chrocchini Mignon Gusto Pizza"
Kleine Brotsticks mit Pizza-Geschmack. Finden wir gut. Prima zum Dippen oder einfach nur pur genießen.
(150g für 1,99€)

MASK Energy Fruit
Energy Drinks sind so gar nicht mein Fall...und dieser schmeckte auch nicht sonderlich gut.
(250ml für 1,49€)

Fazit:
Wir mögen die Couchbox, denn der Inhalt ist immer sehr abwechslungsreich und viele Produkte kannten wir vorher noch nicht. Jedes Mal wieder eine Überraschung!

Dienstag, 13. Januar 2015

apo-rot Glücksgriff

Und schon wieder eine Apothekenbox...da kann ja in Sachen Gesundheit und Wohlbefinden nichts mehr schief gehen.
Diesmal geht es um den apo-rot Glücksgriff. Bei apo-rot handelt es sich um die Apotheke am Rothenbaum in Hamburg...also keine reine Versandapotheke.
Den Glücksgriff gibt es alle 3 Monate und er enthält Pflege- bzw. Medizinprodukte zum Kennenlernen. Es handelt sich hierbei nicht um ein Abo und der Preis liegt bei 9,95€ inkl. Versandkosten.
Ich war erstaunt, in welch kurzer Zeit das Päckchen bei uns ankam. Und dann wurde ausgepackt. Erstmal gab es einen Karton im Karton...und darin war eine wunderschöne Papiertasche im rot-weiß gestreiftem Design.
Aber jetzt komme ich auch mal langsam zum Inhalt:







cicé Körperpflege
Das ist preislich gesehen das Highlight der Produktauswahl. Eine Körperpflege mit Macadamia-, Jojoba- und Traubenkernöl als Basis, sowie hochkonzentrierter Hyaluronsäure und Retinol. Die Kollagenbildung soll gesteigert und das Bindegewebe nachhaltig gestärkt werden.
(150ml für 42€ / PZN: 09305557)

Salviagalen F mit Fluorid Zahncreme
Eine medizinische Zahncreme mit pflanzlichen Wirkstoffen aus Fenchel, Nelke, Pfefferminze, Salbei und Thymian, die Schutz gegen Karies, Parodontitis und Mundgeruch bietet.
(20ml für 0,98€ / PZN: 10123689)

Emser Nasensalbe sensitiv
Die Salbe legt sich als Schutzfilm auf die wunde Nasenschleimhaut, so dass die Feuchtigkeit erhalten bleibt und das Eindringen von Schadstoffen verhindert wird.
(2g für 1,44€ / PZN: 03843495)

apo-rot HAND Pflegecreme mit Hyaluron
Macht spröde Haut weich und geschmeidig und bietet zusätzlich Schutz vor den täglichen Belastungen durch Kälte, Schmutz, etc.
Enthält Urea, Glycerol und Hyaluronsäure.
(75ml für 2,99€ / PZN: 08010668)

Keltican FORTE Kapseln (4 Stück)
Diätetisches Lebensmittel zur Behandlung von Polyneuropathien, Neuralgien und Wirbelsäulen-Syndromen.
(40 Stück für 26,89€ / PZN: 01712263)

Dermasel Exklusiv Totes Meer Badesalz Inka-Nuss
Aus der Inka-Nuss gewonnenes Sachi-Inchi-Öl und Totes Meer Salz verleihen trockener Haut Feuchtigkeit und festigen das Bindegewebe.
Die Packung enthält Salz und Öl in getrennten Komponenten: zunächst löst man das Salz im Wasser auf und gibt anschließend das Öl hinzu.
(400g Badesalz + 20ml Öl für 2,52€ / PZN: 00706668)

medipharma cosmetics Olivenöl Hydrofrisch Dusche
Olivenöl und Grüner-Tee-Extrakt spenden Feuchtigkeit und erfrischen die Haut.
(200ml für 7€ / PZN: 05124267)

sebamed Mini-Probenset:
sebamed Seifenfreies Waschstück
Reinigt besonders mild und pflegend mit einer Kombination aus Olivenöl, Seidenproteinen, Phytosterolen und Aloe Vera.
(150g für 2,69€ / PZN: 06122951)

sebamed Sport Dusche 2 in 1
Schonende Pflege für Haut und Haar mit Panthenol.
(200ml für 3,60€ / PZN: 05005114)

sebamed Lotion
Leichte Öl-in-Wasser Emulsion für die Bedürfnisse empfindlicher Haut.
(400ml für 6,99€ / PZN: 08672667)

Desinfektionstuch
In der Erkältungszeit vor allem für unterwegs eine tolle Idee.
(unverkäufliches Muster)

Fazit:
Uns gefällt der apo-rot Glücksgriff gut und wir sind mit der Produktauswahl sehr zufrieden. Okay...das Badesalz hatten wir schon in der DocMorris Glücksbox, aber dafür wird sich irgendwie ein Abnehmer finden.
Übrigens...den nächsten Glücksgriff gibt es am 25.03.2015!
Alle Produkte haben einen Gesamtwert von über 53€.
(Alle Preise sind apo-rot Preise und können daher im Vergleich mit anderen Apotheken variieren!)

Mittwoch, 7. Januar 2015

DocMorris Glücksbox Januar 2015

Ich hoffe, ihr seid alle gut ins Neue Jahr gekommen und auch wenn es schon ein paar Tage alt ist, wünsche ich euch alles Liebe und Gute für 2015!

Bei uns beginnt das Jahr direkt mit einer Apothekenbox: der DocMorris Glücksbox.
Die Glücksbox gibt es 4x im Jahr und ist kein Abo. Sie kostet 9,99€ zzgl. 2,95€ Versandkosten (ab 20€ Warenwert ist der Versand kostenlos).
Und das ist der Inhalt der Januar-Box:




DocMorris Salbeibonbons mit Vitamin C zuckerfrei
Wirkt beruhigend bei Reizungen im Hals-, Mund- und Rachenraum. Perfekt in der kalten Jahreszeit.
(37g für 0,99€ / PZN: 07565610)

Frei Sensitive Balance leichte Gesichtscreme
Feuchtigkeitsspendende Creme mit Aloe Vera, Urea und Panthenol für sensible und zu Irritationen neigende Haut.
(40ml für 9,40€ / PZN: 01381174)

taxofit Vitamin B12 Energie + Leistung
Gemeinsam mit Zink und Vitamin B5 unterstützt Vitamin B12 Energiestoffwechsel, Immunsystem und geistige Leistungsfähigkeit.
(60 Tabletten für 4,67€ / PZN: 02597203)

Dermasel Exklusiv Totes Meer Badesalz Inka-Nuss
Aus der Inka-Nuss gewonnenes Sachi-Inchi-Öl und Totes Meer Salz verleihen trockener Haut Feuchtigkeit und festigen das Bindegewebe.
Die Packung enthält Salz und Öl in getrennten Komponenten: zunächst löst man das Salz im Wasser auf und gibt anschließend das Öl hinzu.
(400g Badesalz + 20ml Öl für 2,69€ / PZN: 00706668)

Luvos Creme Maske Feuchtigkeit
Mandelöl und Heilerde spenden intensive Feuchtigkeit.
(2x7,5ml für 1,16€ / PZN: 03161790)

Chilino Bag Eule
Eine faltbare Einkaufstasche mit trendigem Eulenmotiv.
(9,95€)

Kleine Aufmerksamkeiten:
Thermacare Wärmeumschläge 1 Stück
Entspannt verkrampfte Muskeln und lindert Rückenschmerzen.
(4 Stück für 15,99€ / PZN: 00707366)

Weleda Granatapfel Straffende Tagespflege
Straffende und regenerierende Pflege mit Granatapfel, Argan- und Macadamianussöl.
(7ml für 4,45€ / PZN: 06492895)

Dr. Theiss Pflasterstrips
(unverkäufliches Muster)

Fazit:
Wir sind ganz zufrieden mit der Box und können fast alle Produkte gebrauchen. Besonders begeistert hat mich die Einkaufstasche...die findet schnell Verwendung.
Badesalz ist nicht ganz unser Ding, aber das ist immer eine persönliche Meinung.
Wir freuen uns schon auf die nächste Glücksbox.