borchers Gelierhilfe mit Birkenzucker Xylit (*Werbung*)

Ich durfte die Gelierhilfe mit Birkenzucker von der Firma borchers testen und freue mich riesig darüber. Im Paket enthalten waren ein 300g-Beutel und zwei Rezeptkarten als Anregung.

Die Gelierhilfe wird im Verhältnis 2:1 verwendet. Sie enthält als Süßungsmittel Xylit und als Geliermittel Pektin. Für uns Low Carber ist das natürlich eine super Alternative, um ernährungskonforme Fruchtaufstriche herzustellen.

Die Nährwerte sind schon mal richtig gut mit knapp 1g verwertbarer Kohlenhydrate. Das verwendete Xylit enthält nämlich mehrwertige Alkohole, sogenannte Polyole, die vom Körper nicht verstoffwechselt werden und dadurch nicht angerechnet werden müssen. Bei den Kalorien kommt man im Vergleich zu herkömmlichem Gelierzucker auch deutlich besser weg (236kcal/100g gegenüber 390kcal/100g).

Die borchers Gelierhilfe ist ebenso einfach zu verwenden wie herkömmliche Produkte. Ihr sucht euch 600g Früchte nach eurem Geschmack aus, putzt sie, schneidet sie klein und gebt sie in einen ausreichend großen Topf. Alles aufkochen lassen und die Gelierhilfe hinzufügen. Unter Rühren 3 Minuten kochen lassen und anschließend den Fruchtaufstrich in saubere Gläser füllen, fest verschließen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
Laut Zubereitungsempfehlung hält sich der Aufstrich auf diese Weise ungekühlt ca. 1 Jahr.
Ich habe die 300g Gelierhilfe aufgeteilt, um zwei unterschiedliche Aufstriche herstellen zu können.

Erdbeer-Tonka-Fruchtaufstrich

Zutaten: 
300g Erdbeeren (geputzt und klein geschnitten)
150g borchers Gelierhilfe mit Birkenzucker Xylit
Tonkabohnen-Abrieb (Menge nach Geschmack)

Zubereitung:
Die klein geschnittenen Erdbeeren zusammen mit dem Abrieb der Tonkabohne im Topf kurz aufkochen. Die Gelierhilfe hinzu geben und unter Rühren 3 Minuten köcheln lassen. Um den Aufstrich ein wenig samtiger zu bekommen, habe ich ihn im Topf noch püriert. Den fertigen Aufstrich in saubere Gläser füllen, fest verschließen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.


Erdbeer-Heidelbeer-Aufstrich mit Vanille

Zutaten:
200g Erdbeeren (geputzt und klein geschnitten)
100g Heidelbeeren (geputzt)
150g borchers Gelierhilfe mit Birkenzucker Xylit
Mark einer Vanilleschote (Menge nach Geschmack)

Zubereitung:
Erdbeeren und Heidelbeeren zusammen mit der gemahlenen Vanille im Topf kurz aufkochen. Gelierhilfe hinzu geben und unter Rühren 3 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf pürieren oder stückig lassen und anschließend in saubere Gläser füllen. Fest verschließen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.

Geschmacklich sind die Fruchtaufstriche richtig toll geworden. Wir sind sehr begeistert. Natürlich liegt der Geschmack des Aufstrichs auch immer an den verwendeten Zutaten. Ihr solltet daher auf einwandfreies Obst achten, damit hinterher nichts schimmelt.
Ich würde mich freuen, wenn es die Gelierhilfe auch im Verhältnis 3:1 geben würde, denn wenn das Obst schon von Natur aus sehr süß ist, würde mir das vollkommen ausreichen.

Wer Haustiere, insbesondere Hunde hat, sollte allerdings aufpassen, was den Umgang mit Xylit angeht. Dieser Zuckerersatz bzw. ein Produkt, welches damit hergestellt wurde, darf keinesfalls verfüttert werden!!!

Einige Produkte von borchers bekommt ihr in gut sortierten Supermärkten, ansonsten könnt ihr vieles auch bei foodsetter finden.
Falls ihr dort bestellen möchtet, könnt ihr mit dem Gutscheincode gelier10 bis zum 31.07.2019 10% sparen.

AHOI Klötenlikör (*Werbung*)

Gemeinsam mit Pauli-Spirit und brands you love durften wir den Klötenlikör testen. Da wir uns ja schon seit längerer Zeit Low Carb ernähren, passt so ein Likör natürlich absolut nicht ins Konzept. Also habe ich ihn an meine Mama weiter gegeben und die Bewertung des Produkts ist ihre persönliche Meinung.

Pauli-Spirit ist eine kleine Manufaktur, die derzeit drei alkoholische Produkte anbietet: AHOI Klötenlikör, AHOI Rum und HOOK Gin.
Ihr bekommt dort aber auch wunderschöne Geschenksets, Gläser, Becher und Holzpostkarten. Schaut einfach mal auf der Seite vorbei!

Das kostenlose Testpaket konnte man im Onlineshop mit Hilfe eines Gutscheincodes anfordern. 
Und folgende Produkte waren enthalten: 
1 Flasche AHOI Klötenlikör (0,5l)

1 Flasche AHOI Rum (4cl)
1 Flasche Thomas Henry "Mystic Mango" (0,2l)

Der Klötenlikör ist mit dem herkömmlichen Eierlikör nicht zu vergleichen, denn die Basis ist der AHOI Rum. Dadurch bringt er es auch auf stolze 24% Vol. Die Flasche alleine ist schon ein totaler Hingucker mit ihrer rustikalen Aufmachung und dem Bügelverschluss.
Der Geschmack des Klötenlikörs ist recht kräftig, aber auch fein-vanillig und sahnig. Die Konsistenz ist nicht zu flüssig, aber auch nicht zu zäh, sondern einfach nur angenehm cremig.

Auf der Internetseite von Pauli-Spirit findet ihr ein Rezept für "Mutterglück". In den 70er und 80er Jahren wurde es auf Hamburg Sankt Pauli an geselligen und feucht-fröhlichen Abenden getrunken. Es handelt sich um eine Mischung aus Eierlikör und Orangenlimonade.
Die Kombination ist echt ungewöhnlich, aber für den Sommer eine tolle Idee.

Den AHOI Rum hat meine Mama natürlich auch verkostet und er hat ihr gut geschmeckt, obwohl sie sonst nicht so sehr für Rum zu begeistern ist. Er hat 40% Vol und eine feine Vanille-Karamell-Note. 

Fazit:
Die Produkte bei Pauli-Spirit sind sehr hochwertig von ihren Zutaten und die Aufmachung der Flaschen ist richtig toll. Das ist einfach mal was anderes. Wenn man mal auf der Suche nach einer ausgefallenen Geschenkidee ist, wird man im Onlineshop definitiv fündig.
Geschmacklich hat der Klötenlikör auch überzeugen können und für diejenigen, die Eierlikör lieben, ist er eine absolute Kaufempfehlung. 
Der Preis für die 0,5l-Flasche beträgt 19,90€ und liegt damit sicherlich im gehobenen Level, aber das ist absolut gerechtfertigt.

Outdoor Freakz Bambus Zahnbürste (*Werbung*)

Seit einiger Zeit schon sind wir in verschiedenen Bereichen des Lebens auf der Suche nach Produkten, die nachhaltig und trotzdem für die breite Masse einigermaßen erschwinglich sind.

Heute möchte ich euch die Bambus Zahnbürste von Outdoor Freakz vorstellen.

Erhältlich ist sie in unterschiedlichen Online-Shops, aber eben auch direkt vor Ort bei dm, wo ich sie gekauft habe.
Preislich gesehen ist sie mit 1,95€ richtig günstig.
Der Griff besteht aus Bambus und ist somit zu 100% biologisch abbaubar. Die Borsten sind ja immer das Hauptproblem an einer nachhaltigen Zahnbürste, denn Naturmaterialien besitzen leider nicht die notwendige Lebensdauer, die der Verbraucher erwartet.

Bei diesem Produkt wird daher auf BPA-freies Nylon-6 der Firma Dupont zurück gegriffen. Es handelt sich dabei zwar um synthetisches Material, soll aber angeblich schneller zerfallen als anderes Nylon. Optimiert wurden die Borsten mit Bambus-Holzkohle, um die Zähne auf natürliche Weise aufzuhellen.

Verpackt ist die Zahnbürste in einem recycelbaren Umkarton und, um das ganze auch hygienisch einwandfrei zu halten, befindet sich um die Bürste noch eine Papierhülse.
Die Zahnbürste von Outdoor Freakz liegt gut in der Hand und ist verhältnismäßig leicht. Der Griff ist ergonomisch geformt, aber man muss sich darüber im Klaren sein, dass es keinerlei Federung im Bereich des Bürstenkopfes gibt, so wie man es vielleicht von herkömmlichen Bürsten kennt. Daher sollte man mit dem Druck beim Putzen zunächst etwas aufpassen.

Was mich bei der ersten Anwendung direkt gestört hat, war der extreme Holzgeschmack, der entsteht, sobald die Bürste mit Wasser in Kontakt kommt. Das ist ja wahrscheinlich auch normal, aber mich erinnert das immer an diese ekligen Holzspatel beim Arzt.
Der Griff ist leider nicht ganz glatt geschliffen und beim Putzen hakt es stellenweise an der Haut. Es lösen sich zwar keine Splitter, aber ich finde es nicht so ganz angenehm.
Die Borsten besitzen keinen Eigengeschmack und sind recht angenehm. Im weiteren Testverlauf sind sie mir allerdings ein wenig zu weich und ich würde mir einen zusätzlichen Härtegrad wünschen.

Eine Aufhellung der Zähne durch die Bambus-Aktivkohle konnte ich jetzt nicht feststellen.
Im Großen und Ganzen gefällt mir die Zahnbürste von Outdoor Freaks ganz gut, allerdings gibt es einige Aspekte, die verbesserungswürdig sind. Das Preis-Leistungsverhältnis ist in jedem Fall super.

Ach ja...für Familien sind die Zahnbürsten online sogar im 4er-Pack für 6,95€ erhältlich. Und damit jeder seine eigene wieder erkennt, sind sie mit unterschiedlichen Tierlogos bedruckt.
Habt ihr schon mal alternative Zahnbürsten ausprobiert?